Ingredients: Una llesca de pa per persona. Un esclata-sang o dos per llesca. Mitja cullerada sopera per esclata-sang, de sobrassada. Tres alls laminats, oli de oliva, sal, un manadet de fonoll, i mel.

Procés: Es posa un poc de sal i d’oli en els esclata-sangs, se posen dins una pella a foc lent i es deixen coure un poc juntament amb els alls; es treuen i amb l’oli que han fet es fregeix un minut la sobrassada, i se posa per damunt l’esclata-sang. Continua →