Ensalada calenta d’esclata-sangs

Se necessiten dos o tres esclata -sangs per persona, una tallada de bacon per esclata-sang, mitja magrana dolça, una taronja, un all grosset, una fulla d’enciam i una altra de diferent ensalada.

Se fan làmines el més fines possibles d’esclata-sangs, el mateix amb sos alls; se fregeix es bacon, a bocinets petits, dins oli d’oliva, després s’hi posen es alls i, llavors, es esclata-sangs (poc temps). Se posa dins un plat una fulla d’enciam i una de diferent, es grans de sa taronja, i es posa damunt sa salseta des esclata-sangs, i després es grans de sa magrana. És un plat agredolç fabulós.

Deixa un comentari

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada