Arxiu de la categoria: Gastronomia

Novembre enològic, a Manacoar un cicle que educa els sentits per conèixer i apreciar el “Món del vi”

Publicat el per
Respon

Després de tres anys, torna el cicle Novembre Enològic, una manera d’acostar a la població els món del vi i educar els sentits envers el món de l’enologia, amb l’objectiu de conèixer i apreciar el món del vi. El batle de Manacor, Miquel Oliver, acompanyat del president de la DO Pla i Llevant, Antoni Bennàssar; del delegat d’Educació, Mateu Marcé; i del responsable del Centre Universitari de Manacor, Jaume Rigo, han presentat aquest dimecres la tercera edició d’aquesta proposta educativa.  Continua →

Bunyolada a l’Associació de la Gent Gran Punta de n’Amer de sa Coma

Publicat el per
Respon

El passat dijous dia 20 d’octubre, l’Associació de la Gent Gran Punta de n’Amer de sa Coma, després de la classe de gimnàstica els socis i sòcies celebraren la tradicional festa de les Verges amb una bona bunyolada que havien preparat abans de la gimnàstica un grup de sòcies. Continua →

Concert inaugural de la temporada 2022-23 amb Damià Timoner

Publicat el per
Respon

Aquest diumenge, 9 d’octubre, a les 20h es durà a terme el concert inaugural de la temporada 2022-2023 de la mà de Damià Timoner, titulat: Una guitarra mediterrània.

Damià Timoner és compositor i guitarrista. Va començar a realitzar concerts en solitari fa més de 30 anys. Durant aquests anys ha actuat a Balears, Espanya, França, Alemanya, Luxemburg, Regne Unit, Irlanda i també a EUA (Califòrnia i Oregó). Des de finals de 1992 fins a l’actualitat ha publicat 11 discs amb les seves composicions i interpretacions. Continua →

Animada competició de paelles de la Banda de Música de Sant Llorenç

Publicat el per
Respon

A causa de la crisi ocasionada per la Covid, la Banda de Música de Sant Llorenç des Cardassar feia dos anys que no podia celebrar el tradicional dinar de paella on els músics, familiars, i convidats es reuneixen per a celebrar el final de la temporada d’estiu. Continua →

Presentació del llibre “Receptes Mallorquines veganes. Cuina de ca nostra” de Júlia Isabel Pol Pascual

Publicat el per
Respon

PRESENTACIÓ DEL LLIBRE “Receptes Mallorquines veganes.
Cuina de ca nostra”, de Júlia Isabel Pol Pascual.
Presentació: Dijous dia 1 de setembre a les 19,30h al cafè Ca’n Lliro de Manacor (Carrer den Joan Lliteras, 42, Manacor)
Intervendran: L´autora, Júlia Isabel Pol; Júlia Mérida, que presentarà es llibre i l´editora de Purpurina Editorial, Marga Serrano. Continua →

Entorn: albergínies farcides

Publicat el per
Respon

Acaben de passar les festes de Sant Llorenç, però…

Certament tots tenim els nostres “plats de festa”. Cada una de les famílies acostumava a fer determinats plats en determinats dies.

En el meu imaginari juvenil, en època de festes patronals, ocupa un lloc destacat la greixonera de les “aubergínies rellenes” -la utilització i ús de castellanismes no resulta gens casual-. A més de plat de tradició històrica i saborós oferien la possibilitat de menjar-les fredes (ja se sap, els vespres de festa els bergantells sempre frissen). Continua →

Entorn: Embotellar tomàtigues.

Publicat el per
Respon

L’objectiu de l’escrit és senzill. D’una banda deixar constància del que el costum és viu. -Avui toca embotellar! es comenta a manera d’escomesa. No hi ha dades objectives sobre la quantitat de famílies que treballen la tomàtiga per això serà un simple comentari o anècdota intranscendent.
Un altre dels objectius podria ser deixar evidència que, amb una mica de terra, aigua i temps, hom es pot assegurar un aliment de proximitat, de qualitat i, amb una mica de decisió, ecològic i utilitzant varietats locals. Continua →

Record d’assistència i recaptació al sopar solidari a benefici de l’AECC Balear celebrat a Cala Millor

Publicat el per
Respon

Després cinc anys sense poder celebrar-se, el dissabte 30 de juliol, la nova junta local de l’Associació Contra el Càncer de Son Servera, encapçalada per la nova presidenta Xisca Mas, va celebrar el tradicional sopar i rifa a benefici de l’AECC Balear. Continua →

Entorn: Tàpares

Publicat el per
2

“Aqueix vell mur, ressec de temps enrera,
riu ara, endiumenjat de taparera,
com si un armix de neu hi hagués florit,
i amb un clapeig de porpra florejada,
que un antic jardiner hi té arrelada,
i es folga que la mirin fit a fit” (Marià Villangómez)

La taparera (Capparis spinosa) és una planta ben singular, tant per la bellesa de les seves flors com per la utilitat de les seves poncelles (tàperes) o pels seus fruits (taperots)

Planta de llarga floració -d’abril a setembre- que es pot fer a qualsevol indret. Te preferència per les escletxes de les velles murades (espectaculars les d’Eivissa) i pels penyalars (com els del port de Ciutadella). Continua →

Fotos de l’Assemblea presentació de la nova junta directiva de la Tercera Edat de Son Carrió

Publicat el per
Respon

El passat diumenge dia 16, al Restaurant Sa Gruta Nova de Porto Cristo, l’Associació de la Tercera Edat de Son Carrió celebrà l’assemblea presentació de la nova junta directiva i un dinar pels socis. L’Acte va comptar amb l’assistència de la vicepresidenta de la Federació de Persones Majors de la Part Forana, Francisca Torres, el batle de Sant Llorenç Pep Jaume, el delegat de Son Carrió i soci Jaume Bassa, la regidora de la Gent Gran Maria Galmés, i el regidor Onofre Garcia. Continua →

La Banda de Música de Felanitx celebrà un gran concert solidari: «Una banda diVina»

Publicat el per
Respon

El dissabte dia 14 de maig, la Banda de Música de Felanitx, dirigida per Víctor Ferragut, va celebrar l’aplaçat concert «Una banda diVina», que en principi estava previst pel diumenge dia 8, dins els actes de la Fira de maig, però la pluja ho va impedir. Continua →

L’Associació de la Tercera Edat de Son Carrió, celebrà l’Assemblea General i dinar pels socis

Publicat el per
Respon

El diumenge dia 15 de maig l’Associació de la Tercera Edat de Son Carrió celebrà al Poliesportiu de Son Carrió, l’Assemblea General i un dinar pels socis.
A les 12:30 va començar l’Assemblea General, que s’havia posposat els dos darrers anys degut a la pandèmia. El president de l’associació Tomeu Miquel, va donar la benvinguda als socis i convidats, per part de la Federació de Persones Majors de la Part Forana, hi va assistir el president Joan Bibiloni, la regidora de la Gent Gran del terme de Sant Llorenç, Maria Galmés, i la presidenta de la federació. Continua →

Dimecres dia 4 de maig arranca el mercat de sa Coma

Publicat el per
Respon

En arribar el primer dimecres del mes de maig, arranca el mercat de sa Coma. Enguany sera el dimecres dia 4 a partir de les 18h, en que tornaran els placers amb roba, calçat , complement, decoració, plantes, fruites i verdures,etc., solen ser les paradetes del mercat de sa Coma.
El mercat està ubicat entre l’avinguda de les Palmers i el carrer Card.
Recordar als nombrosos treballadors del sector de serveis i dels hotels del carrer Card, que a partir de les 14h no es podrà aparcar a la plaça del mercat. Continua →

Annge Mohamed guanyadora de la 4ª edició del Concurs Nacional d’Escoles de Cuina Protur Chef

Publicat el per
1

Després de dos anys d’aturada forçosa, el dijous 17 de març es va dur a terme el sorteig entre els divuit estudiants provinents de quinze escoles d’Espanya per determinar l’ordre de participació al 4t Concurs Nacional d’Escoles de Cuina Protur Chef. Més de 40 escoles de cuina havien sol·licitat la seva participació.
Enguany els participants classificats en quart, cinquè i sisè lloc, han tingut una estada gratuïta d’una setmana per a 2 persones en règim de mitja pensió a un dels hotels de Protur. Continua →

Celebrada la 1a semifinal Protur Chef Kids i lliurats els guardons Cullerot Daurat de la 4a edició del Concurs Nacional d’Escoles de Cuina Protur

Publicat el per
Respon

El divendres 13 de març a Sa Coma (Sant Llorenç des Cardassar) es va iniciar el 4t Concurs Nacional d’Escoles de Cuina Protur Chef i les semifinals Protur Chef Kids. A les 14.30 h. es va celebrar la Primera Semifinal Protur Chef Kids, sent un èxit de participació, els petits participants aficionats a la cuina van posar en pràctica totes les seves habilitats i una enorme il·lusió i ganes de participar als tallers de pasta fresca els concursants van demostrar les seves habilitats també a la Ruleta Sensorial Kids. Continua →