El concurs nacional d’escoles de cuina arrenca la cinquena edició.
El divendres 17 de març, després del sorteig de torns de participants per al concurs celebrat dijous, Protur Chef va arrencar la primera de les jornades de competició. Abans i com a regal previ, una jornada tècnica per als alumnes amb figures del calibre de Marga Coll (Arrels, Miceli, La barra de Miceli), Irene Martínez (Nus) i Maca de Castro (amb restaurant amb el mateix nom). Continua
Gastro Weekend Protur Chef és un esdeveniment de nivell nacional únic a les Illes Balears. Un cap de setmana gastronòmic referent a Espanya amb motiu de la celebració del ja consolidat 5è Concurs Nacional d’Escoles de Cuina, del 16 al 19 de març a Sa Coma. Continua
El dissabte 25 de febrer, organitzat per l’Associació de Persones Majors de la Part Forana de Mallorca que presideix Joan Bibiloni, es va celebrar a les Cases de Son Sant Martí de Muro, el dinar de Carnaval 2023, i ball de disfresses que reuní a 870 socis de diferents associacions de la Part Forana. Continua
Comunicat:
Un any més el primer diumenge de febrer, les Cases de ca S’Hereu seran escenari d’una de les nostres fires més identificatives; la Fira de la Flor d’Ametler. Continua
Va per pobles i en cada poble va per famílies o per cases
Encara a la Nit de Nadal, en algunes cases, persisteix el costum de la xocolata amb ensaïmada.
Algunes persones prefereixen les ensaïmades, en el nostre entorn la majoria, altes i esponjoses. En altres indrets, per exemple Ciutat, les prefereixen planes.
També en altres indrets les coques de Nadal, aquí coques bambes, acompanyen les coques de torró com antany també es feia aquí.
Les modes van canviant. També a la cuina. Continua
Els dies 14,15, i 16 de desembre la Federació de Persones Majors de la Part Forana de Mallorca, que presideix Joan Bibiloni, reuní al tradicional de dinar de Nadal al restaurant de Binicomprat a 1.486 socis de 57 associacions de Persones Majors de la Part Forana
Després d’uns anys sense poder celebrar-se el dinar degut a la pandèmia de la Covid, enguany heu celebraren amb molta d’il·lusió i alegria. Continua
El passat dissabte dia 10 de desembre l’Associació de Veïns de Sa Coma presidida per, Antoni Barragan, va celebrar l’assemblea anual, eleccions i el tradicional dinar de Nadal pels socis al restaurant Sa Gruta Nova. Continua
Després de tres anys, torna el cicle Novembre Enològic, una manera d’acostar a la població els món del vi i educar els sentits envers el món de l’enologia, amb l’objectiu de conèixer i apreciar el món del vi. El batle de Manacor, Miquel Oliver, acompanyat del president de la DO Pla i Llevant, Antoni Bennàssar; del delegat d’Educació, Mateu Marcé; i del responsable del Centre Universitari de Manacor, Jaume Rigo, han presentat aquest dimecres la tercera edició d’aquesta proposta educativa. Continua
El passat dijous dia 20 d’octubre, l’Associació de la Gent Gran Punta de n’Amer de sa Coma, després de la classe de gimnàstica els socis i sòcies celebraren la tradicional festa de les Verges amb una bona bunyolada que havien preparat abans de la gimnàstica un grup de sòcies. Continua
Aquest diumenge, 9 d’octubre, a les 20h es durà a terme el concert inaugural de la temporada 2022-2023 de la mà de Damià Timoner, titulat: Una guitarra mediterrània.
Damià Timoner és compositor i guitarrista. Va començar a realitzar concerts en solitari fa més de 30 anys. Durant aquests anys ha actuat a Balears, Espanya, França, Alemanya, Luxemburg, Regne Unit, Irlanda i també a EUA (Califòrnia i Oregó). Des de finals de 1992 fins a l’actualitat ha publicat 11 discs amb les seves composicions i interpretacions. Continua
A causa de la crisi ocasionada per la Covid, la Banda de Música de Sant Llorenç des Cardassar feia dos anys que no podia celebrar el tradicional dinar de paella on els músics, familiars, i convidats es reuneixen per a celebrar el final de la temporada d’estiu. Continua
PRESENTACIÓ DEL LLIBRE “Receptes Mallorquines veganes.
Cuina de ca nostra”, de Júlia Isabel Pol Pascual.
Presentació: Dijous dia 1 de setembre a les 19,30h al cafè Ca’n Lliro de Manacor (Carrer den Joan Lliteras, 42, Manacor)
Intervendran: L´autora, Júlia Isabel Pol; Júlia Mérida, que presentarà es llibre i l´editora de Purpurina Editorial, Marga Serrano. Continua
“Moren Bisbes, moren Papas”… i també la història feta a bocins dels nostres pobles.
Aquest dissabte, tanca Can Biel d’es Mosso a Son Carrió, un dels darrers forns que queda al poble. I amb ell mor també part de la història dels carrioners. Continua
FORN CAN BIEL DES MOSSO. 70 ANYS DE TRADICIÓ
Bàrbara Piñero Font
Padrí, un dia em vaig acomiadar de tu sense saber que no et tornaria a veure. Avui em despedesc d’allò que va ser durant molts d’anys tota la teva vida, i la meva també. Continua
Acaben de passar les festes de Sant Llorenç, però…
Certament tots tenim els nostres “plats de festa”. Cada una de les famílies acostumava a fer determinats plats en determinats dies.
En el meu imaginari juvenil, en època de festes patronals, ocupa un lloc destacat la greixonera de les “aubergínies rellenes” -la utilització i ús de castellanismes no resulta gens casual-. A més de plat de tradició històrica i saborós oferien la possibilitat de menjar-les fredes (ja se sap, els vespres de festa els bergantells sempre frissen). Continua
L’objectiu de l’escrit és senzill. D’una banda deixar constància del que el costum és viu. -Avui toca embotellar! es comenta a manera d’escomesa. No hi ha dades objectives sobre la quantitat de famílies que treballen la tomàtiga per això serà un simple comentari o anècdota intranscendent.
Un altre dels objectius podria ser deixar evidència que, amb una mica de terra, aigua i temps, hom es pot assegurar un aliment de proximitat, de qualitat i, amb una mica de decisió, ecològic i utilitzant varietats locals. Continua
Després cinc anys sense poder celebrar-se, el dissabte 30 de juliol, la nova junta local de l’Associació Contra el Càncer de Son Servera, encapçalada per la nova presidenta Xisca Mas, va celebrar el tradicional sopar i rifa a benefici de l’AECC Balear. Continua
Dilluns 15 d’agost a les 21:00 h a l’Església Nova “Son Servera Solidari” celebrarà el tradicional sopar solidària, enguany va destinat a benefici de Pakistan per ajudar a l’alimentació d’infants de Islamabad. Continua
“Aqueix vell mur, ressec de temps enrera,
riu ara, endiumenjat de taparera,
com si un armix de neu hi hagués florit,
i amb un clapeig de porpra florejada,
que un antic jardiner hi té arrelada,
i es folga que la mirin fit a fit” (Marià Villangómez)
La taparera (Capparis spinosa) és una planta ben singular, tant per la bellesa de les seves flors com per la utilitat de les seves poncelles (tàperes) o pels seus fruits (taperots)
Planta de llarga floració -d’abril a setembre- que es pot fer a qualsevol indret. Te preferència per les escletxes de les velles murades (espectaculars les d’Eivissa) i pels penyalars (com els del port de Ciutadella). Continua
Un petit comentari derivat d’una conversa de cafè de l’altre dia.
Acaba amb preguntes sense resposta