Avui a l’Espai 36 han pogut participar i aprendre al taller de panades i rubiols sense gluten, una experiència deliciosa i creativa que ha oferit Antònia Suñer Mesquida, col·laboradora de l’ACIB.
Un taller on les participants han après a preparar aquestes receptes tradicionals amb ingredients alternatius que respecten les necessitats de les persones amb celiaquia o intolerància al gluten.
Durant el taller, Antònia ha compartit els seus coneixements i tècniques per aconseguir una massa perfecta, i també com és de fàcil gaudir d’un aliment sense gluten.