No es la mateixa cosa arròs brut que arròs de matances. A l’arròs de matances, a mes de la carn fresca, del dia, del porc hi solen posar poca verdura, potser alguns xítxeros i esclatasangs. A l’arròs brut per a dues persones jo en faig així: Continua
Cuina: arròs brut
2