Tota fruita a son temps… aglans

L’aglà és el fruit de l’alzina, d’un color blanquinós en el seu interior, cobert d’una finíssima membrana marronenca, i acabat de protegir per una closca un poc més forta de color marró fosc, molt parescuts a les castanyes, sobretot els aglans dolços, que torradets al caliu són una autèntica delícia. Continua