Per aquesta setmana dos pastissos ben bons.
PASTÍS DE COLIFLOR I CEBA CARAMEL·LITZADA
Ingredients per la pasta
- 250 g de farina
- 1 culleradeta de sal
- 125 g de mantega
- 1 ou batut
- Aigua
Preparació de la pasta
Tamisa la farina dins un bol i afegeix-hi la sal. Incorpora-hi la mantega i ves remenant fins que la mescla pareixi pa ratllat. Afegeix-hi l’ou a poc a poc i continua remenant fins que quedi tot ben integrat. Si la pasta et queda forta, afegeix-hi un poc d’aigua. Pasta-la fins formar una bolla i embolica-la amb paper film. Fica-la dins la gelera uns 30 minuts. Continua