Un capellà se n’anava cap a Ciutat, i topa una monja joveneta que feia auto stop, la deixar pujar en el cotxe i ella només asseure’s se puja ses faldetes fins part damunt els genolls; Ell ho veu i de cop hi posa mà, ella fent una mitja d’angelet, li diu: Pare recordi el salm 27, i ell un poc empegueït retira la mà. Continua
Arxiu de l'autor: Joan Roig "Dalmau"
Reflexions
Per què si es pot tenir un control damunt, alcohol, drogues i altres assassins, semilegals, no se’n te gens damunt el contraban d’armes?
En un restaurant, el cuiner és el més important.
Si t’ofereixen un restaurant sense aparcament, no hi perdis el temps!
Dites
Si plou per Santa Bibiana, plou quaranta dies i una setmana.
Per Nadal, sa porcella pes nas mos convé agafar. Continua
Politiqueig
Un parell d’idees d’en Joan Roig Dalmau sobre política actual que podem titular POLITIQUEIG: Continua
Acudit picant
Un homo molt remirat i molt antiquat que era com era molt ric i se volia casar amb una dona verge, i com no tenia temps per cercar-la, un dia va anar a un convent de monges a cercar-ne una. Continua
Albergínia farcida de marisc
Se bullen dues albergínies, se xapen per mig, se les treu sa popa. A part se trosseja una o dues gambes grosses, una llauna de succedani d’anguiles del Nord, una de cloïsses, uns quants musclos,un poc de ceba, un all, un poc de julivert i sa popa de ses albergínies, se sofregeix un poc amb mantega i quan es fred s’hi posa sal a gust, pebre negre i un ou , es mescla ben mesclat, se farceixen ses albergínies i s’hi posa beixamel. Uns minuts al forn fins que es veu torradet. Això és ” Bocato di Cardinale “.
Consells
Si voleu que sa farina no vos faci grums, quan la mesclau amb altres ingredients, com beixamel o croquetes, teniu en compte que sa farina sempre ha de ser més freda que ets altres ingredients.
Diari espiritual d’en Gandhi
Tu pots aportar una estrofa.
No deixis mai de somniar, perquè en somni és lliure l’home.
No caiguis en el pitjor dels erros: el silenci.
La majoria viuen un silenci espantós.
No et resignis.
Fuig. Continua
Ensalada calenta d’esclata-sangs
Se necessiten dos o tres esclata -sangs per persona, una tallada de bacon per esclata-sang, mitja magrana dolça, una taronja, un all grosset, una fulla d’enciam i una altra de diferent ensalada. Continua
Una de presidents
L’altre dia, a l’aeroport de Castelló hi va aterrar un avió que tenia problemes tècnics. De cop, el Sr. Fàbregas, president de la comunitat, va sortir a rotlo dient: Ho veieu com sí que hi ha avions? I ara què? On són els que cricticaven? Però és clar, ell es veu que no sap que el món ens admira per haver aterrat abans a Mart que a Castellò. Continua
Cuina: esclata-sangs amb salsa
Quan es tenen els esclata-sangs ben nets, amb una cullerada de saïm de matances, i dins una olla de test, es fregeixen els esclata-sangs.
Dins un murter, hi posareu unes pessigades de sobrassada vella, una culleradeta de prebre bo, un poc de sal, unes fulles de julivert, unes d’herbes aromàtiques, i devers deu bassons de ametlla torrats, o en tot cas Continua
Dites i reflexions
Quan se voldran donar compte, el Sr. Rajoy i la Sra. Merkel, es retais hauran acabat per estrengular s’economia.
No es lo mateix tenir un càrrec públic, que ser una càrrega pública.
Un home que té collons fins per damunt es cap, es molt perillós. O no?, Sr. Delgado? Continua
Acudit: La reforma educativa
A tot grup sempre n’hi ha qualcun que se despista; A un dels darrers Consell de Ministres, un se va atreví a demanar perquè era la reforma educativa; Els altres varen somriure i el d’educació li va dir: home, no t’ enteres de res, la reforma és per crear més ma d’obra barata, procurant que la gent estudii menys. Ah!
Dites i reflexions
L’ambició d’uns pocs no pot dur la desgràcia a molts.
Perquè triomfi el mal basta que la resta no facem res.
L’orgull acaba caminant totsol i, a més, sense sebre a qui estimar.
El mestre i pensador Sòcrates, el primer pic que va anar a un mercat va dir: quantes coses hi ha que no necessit per viure.
Per què, si es pot tenir control sobre el tabac, l’alcohol, les drogues i altres assassins semilegals, no s’en té gens sobre el contraban d’armes?
Bolets farcits
Prepareu de vuit a dotze bolets plans, millor si son esclata-sangs, les tallau es capoll lo més abaix possible, es torra un poc es bolets, mentre es fa un “picadillo” de es troncs dels bolets, un o dos alls i un manadet de julivert i Continua
Acudit Picant
Un matrimoni americà, admirador dels indis, tenien tres fills. Un dia, el petit es passejava amb son pare, i li fa aquesta pregunta: Continua
Dites i reflexions
Si vols desmamar el vadell, no hi ha com matar la vaca.
Contra el destí, no importa enfrontar-s’hi.
Val més perdre, que més perdre. Continua
Cuina: estofat
Se preparen unes tallades de carn de vedella sense os, grossetes, oli, mig tassó de vi blanc sec, dues fulles de llorer, set o vuit alls, tres o quatre llavors de clau, mitja ceba, una fulla de moraduix, o de menta, i s’hi pot posar també un bocinet de pastanaga. Se sofregeix se carn, a foc no massa viu. Continua
Acudit picant
Hi havia un frare que tenia una xiribea casada, i ella cada dia per anar a dir missa, passava per davall es seu balcó, i sa contrassenya era: ella deia “apa”, i si no hi havia moros a sa costa, ella deia “upa”. Continua
Cuina: escabetx
Es prepara un tassó de vi ple de vinagre, un d’aigua, mig de vi blanc sec, un d’oli de oliva, un bon plat de ceba tallada de per llarg, una grapadeta d’alls, un boci de pastanaga, dues carxofes, un poc de coliflor i es peix que vos agradi. Continua
RELATS
En temps del Rei francès Luis XVI, un soldat va estar tancat a sa presó tres anys, i es seu menú durant aquest temps, va ser de pa, aigua, i patates. Un dia va arriba a ses orelles del Rei, i l’envia a demanar perquè no podia comprendre com havia viscut tres anys d’aquesta manera. Continua