Avui és el Dijous Llarder, Gras o Jarder. El nom de Llarder prové de llard (saïm).Es celebra el dijous anterior al Dimecres de Cendra. Comencen els Darrers Dies o sigui el temps conegut com a Carnaval o Carnestoltes, nom que vulgarment ha estat pronunciat com a Camestortes.
Carnestoltes deriva de carnes tollites, o carns llevades, o sigui ens porta als moments en què es començava el temps d’abstinència de menjar carn, o sigui la Quaresma.
Amb el temps de Carnestoltes comença un cicle de l’any que es situa entre Nadal i Quaresma. Continua