Els ous duen un codi imprès a la closca, bé, només els ous que compram. Es tracta d’una combinació de números i lletres.
L’obligació d’identificar individualment els ous per possibilitar la seva traçabilitat està recollida en el Reglament CEE 2295/2003 que es va publicar el 23/12/2003 i que desenvolupa el Reglament 1907/90 sobre les normes de comercialització dels ous. Continua
Per foravila, a principis de juny, mentre collia les meves estimades mores vaig fer un petit descobriment que sempre alegra la vista: un niu amb ous d’algun ocell. Després d’investigar un poc vaig descobrir que aquell parell d’ous de color blanc verdós eren de merla, aquests ocells negres tan punyeteros que sempre ens picotegen la fruita dels arbres. Per curiositat vaig decidir fer-ne un petit reportatge fotogràfic durant algunes setmanes i ara el compartesc amb tots vosaltres: Continua
N’Antonia Santandreu, per correu privat, ens fa arribar un diaporama que, parlant d’ous i gallines fan feretat. Continua
Seguint l’abecedari avui li pegaré d’ous amb tomàtiga. Per preparar uns ous amb tomàtiga: Continua