Arxiu de la categoria: Gastronomia

Les obres d’ampliació de l’IES Puig de sa Font de Son Servera avancen a bon ritme

Publicat el per
Respon

Comunicat Ajuntament Son Servera

El dilluns dia 25 de febrer, el batle del municipi de Son Servera, Antoni Servera al costat de la regidora d’Educació, Dori Moreno, altres representants municipals i professionals del centre han acompanyat aquest dilluns al conseller d’Educació i Universitat, Martí March, el director general de Planificació, Ordenació i Centres, Antoni Morante, la directora general de Formació Professional i Formació del Professorat, Maria Alorda i al gerent del IBISEC, Miquel Coll en la seva visita a les obres d’ampliació de l’IES Puig de Sa Font de Son Servera, que estan a punt d’acabar-se. Continua →

l’Associació de la Tercera Edat de s’Illot organitzà una animada torrada

Publicat el per
Respon

El passat dissabte dia 26, l’Associació de la Tercera Edat de s’Illot va organitzar la tradicional torrada de Sant Antoni, on reuniren nombrosos socis i simpatitzants que no es volgueren perdre la torrada, a més, el bon temps va acompanyar.
El president Antoni Garbí, la secretària Àngela Gallardo, i el dinàmic tresorer Bernat, no s’aturaren d’atendre a tots els assistents, els quals a més de la torrada gaudiren d’una bona sangria que animava a cantar.
Els dimonis de S’Illot i dels Amics de Manacor, animaren la festa amb uns bons balls que varen esser seguits amb interès per tots els assistents.
Al sopar a més dels socis també hi assistiren representats del PP i PSOE, i el Delegat del Partit Independent de s’Illot. Continua →

Torrada de Sant Antoni de la Tercera Edat de Cala Millor

Publicat el per
Respon

L’Associació de la Tercera Edat de Cala Millor, presidida per Bernardino de Arriba, celebrà un any més la tradicional torrada de Sant Antoni per als socis, va tenir lloc el divendres dia 18 de gener.
Mentre esperaven que el fogueró estàs a punt, algunes sòcies aprofitaren per jugar una bona partida de cartes.
En els transcurs de la torrada reberen la visita del Dimoni i Sant Antoni acompanyats per la Banda de Música de Son Servera, i algunes sòcies i socis es marcaren un bon ball amb el dimoni. Continua →

Celebrada la tradicional Mostra i degustació de plats nadalencs a sa Coma

Publicat el per
Respon

L’Associació de la Gent Gran de sa Coma va participar un any més a la tradicional «Mostra i degustació de plats nadalencs», que es va celebrar el passat 20 de desembre, al local de l’associació i que organitza l’Ajuntament de Sant Llorenç.
En representació de l’Ajuntament de Sant Llorenç, hi va assistir el Delegat de sa Coma, Nicolau Bordal, el qual va felicitar als participants per la variada selecció de plats presentats. Continua →

L’Associació de Veinats de sa Coma van recaptar 2.894,10 € per als damnificats de la torrentada de Sant Llorenç

Publicat el per
Respon

El passat dissabte dia 8 de desembre, l’Associació de Veinats de sa Coma celebrà el tradicional dinar de Nadal per als socis al restaurant Sa Gruta. Abans del dinar va tenir lloc l’assemblea anual per explicar l’estat de comptes de l’associació , si bé l’assemblea no va tenir gaire participació. Al dinar acudiren 211 persones. Continua →

Sa cuina de n’Antònia, capítol 31.

Publicat el per
Respon

Us ve de gust unes costelletes de porc amb salsa barbacoa i un pastís de poma?

Idò aquí teniu dues receptes ben bones de fer.

 

 

COSTELLES DE PORC AMB SALSA BARBACOA

Ingredients per 4 persones:

  • ½ kg de costella alta
  • 100 ml de vinagre blanc
  • 150 ml de suc de poma
  • 100 ml de salsa de soja
  • 100 g de sucre morè
  • 2 cullerades de ketchup
  • 2 cullerades mostassa de Dijon
  • 2 alls picats
  • 2 bitxos (guindilla)
  • 1 trosset de gingebre ratllat
  • Oli, sal i pebre

Continua →

Sa cuina de n’Antònia, capítol 29.

Publicat el per
Respon

 Per aquesta setmana dos pastissos ben bons.

 

 

 

PASTÍS DE COLIFLOR I CEBA CARAMEL·LITZADA

Ingredients per la pasta

  • 250 g de farina
  • 1 culleradeta de sal
  • 125 g de mantega
  • 1 ou batut
  • Aigua

Preparació de la pasta

Tamisa la farina dins un bol i afegeix-hi la sal. Incorpora-hi la mantega i ves remenant fins que la mescla pareixi pa ratllat. Afegeix-hi l’ou a poc a poc i continua remenant fins que quedi tot ben integrat. Si la pasta et queda forta, afegeix-hi un poc d’aigua. Pasta-la fins formar una bolla i embolica-la amb paper film. Fica-la dins la gelera uns 30 minuts. Continua →

Sa cuina de n’Antònia, capítol 25. Patates braves i galetes amb anous

Publicat el per , null
Respon

PATATES BRAVES

Ingredients

  • 2 patates
  • ½ ceba
  • 3 cullerades d’oli
  • 2 culleradetes de pebre bord dolç
  • 2 culleradetes de pebre bord picant
  • 1 cullerada de farina
  • 200 ml de brou de pollastre
  • Sal
  • Oli per fregir

Continua →

Sa cuina de n’Antònia, capítol 23

Publicat el per , null
Respon

 

BACALLÀ AL VAPOR A L’ESTIL ASIÀTIC

 

Ingredients per 2 persones: 

  • 4 cullerades de salsa de soja
  • 2 cullerades de mirin
  • 2 cullerades d’oli de sèsam
  • Una pisca de pebre bo
  • 2 alls laminats
  • 2 rodanxes de gingebre (opcional)
  • 1 pastanaga tallada a tires
  • 2 cebes tendres tallades tipus juliana
  • 4 trossos de llom de bacallà

Continua →