Sa cuina de n’Antònia, capítol 23

 

BACALLÀ AL VAPOR A L’ESTIL ASIÀTIC

 

Ingredients per 2 persones: 

  • 4 cullerades de salsa de soja
  • 2 cullerades de mirin
  • 2 cullerades d’oli de sèsam
  • Una pisca de pebre bo
  • 2 alls laminats
  • 2 rodanxes de gingebre (opcional)
  • 1 pastanaga tallada a tires
  • 2 cebes tendres tallades tipus juliana
  • 4 trossos de llom de bacallà

Continua

Nova enquesta de Card.cat

Ara que estam de festes i menjam de tot i sobretot beim de tot (i potser alguns un poc massa), ens posarem ecològics: Tu menges fruita diàriament? Quina quantitat?

Tens dues setmanes per contestar la nostra enquesta mentre passen aquestes Festes tan feixugues per segons quins estómacs (i rinyons): Continua

Tota fruita a son temps…

Tota fruita a son temps… i a s’estiu xigales, diu el popular refrany, i és que card.cat és com una fruita del temps que dóna resposta a noves demandes, on l’autor de l’escrit no és l’únic que té la paraula, ara la paraula és de tots. Temps de telecomunicacions i Internet, temps frenètics on tot pareix que va a una velocitat de vertigen, nous descobriments científics i tecnològics, on tothom té accés a una quantitat desorbitada i caòtica d’informació…, i ja tenim el cap inflat com un bombo. De la feina a una cita al bar amb un amic, encara-que-abans-he-de-passar-per-l’hipermercat-a-comprar-menjar-pels-moixos-i també-he-d’aturar-me-un-segon-a-la-casa-de-Movistar-que-el-puta-mòbil-se’m-queda-sense-bateria… ATUUUUUURAAAAAAAAAAAAAA!! Respira profundament i mira la naturalesa… que ara és temps de figues.

Continua