Es prepara un tassó de vi ple de vinagre, un d’aigua, mig de vi blanc sec, un d’oli de oliva, un bon plat de ceba tallada de per llarg, una grapadeta d’alls, un boci de pastanaga, dues carxofes, un poc de coliflor i es peix que vos agradi. Continua
Procurareu tenir brou de carn. Tallau uns cent cinquanta grams de patata, en redoles, uns dos-cents grams de fulles tendres de col i uns altres de cols de Brusseles. Bulliu un poc les cols i un poc abans de ser cuites les retirau del foc. Passau dins una greixonera de test una cullerada sopera de mantequilla, fregiu-hi les patates i la col i quan és quasi cuit hi posau una tassa de brou. Continua
DINARS I SOPAR DE NADAL
La Federació d’Associacions de Persones Majors de la Part Forana, presidida per, Antoni Niel organitza un any més els Dinars i Sopar de Nadal al restaurant Binicomprat Continua
N’Antonia Santandreu, per correu privat, ens fa arribar un diaporama que, parlant d’ous i gallines fan feretat. Continua
Se té un bon brou de carn i verdura o fumet preparat, un picadillo d’all i julivert, i dues grapades de fideus bullits no gaire cuits. Se posen es fideus dins una paellera amb sa meitat des picadillo, un poc de safrà, i se li va posant es brou a poc a poc, així com el se bevia. A sa darrera tassa de brou també hi posau sa resta de picadillo. Continua
Segurament podria anar a l’apartat curiositats; potser també a notes d’humor o a joc de mans… Una curiosa manera de separar el vermell de l’ou que ens envia n’Antònia Santandreu
Preparau dues llesquetes de pa per cada un, millor si son de pa d’es dia anterior, tres esclata-sangs sans i no massa grossos per cada un, cinquanta grams de sobrassada, Continua
Tallau una grapada d’enciam a la juliana i el posau en el centre del plat, després quatre discs de safarnària i afegiu un tronc de succedani de cranc o pastís de la mar, tot tallat ben fi. Continua
A continuació podeu veure un vídeo i una partida de fotos de la Bunyolada que ha tingut lloc avui a l’escola Mestre Guillem Galmés de Sant Llorenç, organitzada per l’AMIPA i l’escola, però realitzada per les nines de la tercera edat.
Des de l’AMIPA volem donar les gràcies a les mares, pares, mestres i Continua
Demà matí a l’escola Mestre Guillem Galmés de Sant Llorenç, tindrà lloc la tradicional bunyolada que com cada any ens ofereixen les nines de la tercera edat. Per a la gent que vulgui venir a veure cantar les cançons als Continua
Preparau uns cent cinquanta grams de calamar per persona, els feis ben nets, els posau dins una safata i els preparau com vos agradin, una espipellada de sal, un poc de pebre negre, uns alls xafats, mitja llimona sucada, i llavors els tapau de llet, durant unes dotze hores. Continua
Lo primer, fregiu, fins que es quasi cuit, un botifarró i un bossí de panxeta per a cada un. Quan és quasi cuit, ho treis de sa paella, i dins el mateix oli, hi posau dues grapades grossetes de carabassa, tallada en daus no massa grossos, dues o tres fulles de col tendre, i dos grells, també tallat petitet. Continua
Una nova recepta per llepar-se el dits: casola de pobre. Continua
Èxit d’assistència a la primera Oktobertfest de Cala Millor
Divendres, dia 21 tingué lloc la inauguració de la primera Oktoberfest de Cala Millor. Hi assistiren els batles i regidors dels ajuntaments de Sant Llorenç i de Son Servera a més d’hotelers i comerciants relacionats amb el món del turisme. Miquel Jaume, propietari de Trui, empresa organitzadora, dóna les gràcies als ajuntaments per la col·laboració amb què ha comptat la seva empresa a l’hora d’organitzar la primera festa de la cervesa a Cala Millor. Continua
Amb la xerrada: “Card.cat informa” divendres, dia 22 s’encetaren les festes de Sant Miquel a ca n’Apol·lònia de Son Carrió.
Presentada la I OKTOBERFEST de Cala Millor
Ahir horabaixa es va presentar la I Oktoberfest de Cala Millor a l’auditòrium Sa Màniga. En representació de l’Ajuntament de Son Servera hi assistiren la regidora de Turisme, Marga Vives i el batle, J. Barrientos; per part de l’Ajuntament de Sant Llorenç, el regidor de Turisme, Colau Bordal i el gerent de l’Associació Hotelera Badia de Cala Millor, Antoni Sansó; i en representació del Grup TRUI, Miquel Jaume. Continua
S’estrenyen ses arengades en un pedàs, procurant poder llevar sa més escata possible. Dins un bol o escudella, se mescla una part d’ oli i una de mostassa, se posa en es caliu, i amb un pincell, anau untant. És una manera diferent de torrar arengades. Continua
Com és costum de fa uns anys ençà, entre els diversos actes de les Festes de
la Mare de Déu Trobada hi ha el dia de les paelles.
Un diumenge on tothom qui vol, pot fer una paella i disfrutar de Continua
A continuació podeu veure us estol de fotos del sopar a la fresca d’aquest passat Continua