La indústria càrnia de laboratori experimenta des de fa anys en la creació de carn a partir del sèrum fetal boví on es cultiven cèl·lules animals. Aquest sèrum fetal boví (conegut per les sigles angleses FBS) costa entre 300 i 700 lliures per litre i és un derivat de la sang dels fetus de vedells de vaques embarassades que han estat sacrificades.
Per denunciar aquesta pràctica el científic Andreww Pelling, la dissenyadora industrial Grace Knigth i l’artista Orkan Telhan posaren en pràctica el projecte Ouroboros Steak, encarregat pel Museu d’Art de Filadèlfia.. Es tracta de la presentació d’un “kit” de bricolatge per fabricar bistecs de primera qualitat a partir de les pròpies cèl·lules de l’individu. Continua
