Quant nosaltres estàvem a la Mar i Sol, vivia a ca nostra un marine segovia-català molt aficionat a la cuina, un dia entre tots dos férem aquest plat:
Va dur una basada plena de pitjallides i cornets dels que no tenen cames (Pades).
Ho férem tot ben net i hi afegirem sis musclos per hom, dues gambes de les grosses i Continua
Un dia abans se posa es bacallà en ramull, se li canvia s’aigua unes cinc vegades, però sempre el podeu tastar per si és massa salat, i canviar-la més vegades. A s’hora de fer s’arròs, se seca es bacallà ben sec en un paper de cuina, se fa bocins petits i se lleven totes ses espines. Continua
Torrada Popular a Cala Millor. La Junta Local de Son Servera, presidida per Pepi Sevilla, organitza un any més la tradicional Torrada Popular a benefici de l’Associació Espanyola contra el Càncer. Pel dissabte, 3 d’agost de 2013 a les 21´30 hores a la Plaça Eureka de Cala Millor. Preu: 6€.
Informació i venda de tiquets: Als telèfons: 971 585580 – 616 852 970 – 678 835 354 Continua
Els Malalts han fet bastantes curses aquets darrers caps de setmanes, a continuació teniu les darreres actualitzacions.
Mitja marató del Carme Cala Ratjada (29/06/13):
79-Jaume Mas Sanso 1:40:15 Continua
La Nit Multicultural de les Festes de sa Coma 2013, enguany, ampliada a dos dies. Imatges d’associacions de sa Coma del dijous dia 18. Continua
Ingredients: quatre tallades rodones de rap, dotze gambes, un quart de quilo de patates, un litre de brou de peix, una ceba, dues tomàtigues d’ensalada mitjanes i un poc de oli. Continua
LA PLATJA DE SA COMA I CALA MILLOR OBTÉ UN ANY MÉS LA BANDERA BLAVA
Un any més, les platges de sa Coma i Cala Millor han estat guardonades amb la bandera blava. Les banderes blaves són promogudes internacionalment per la Fundació per a l’Educació Ambiental i, des de l’Estat espanyol, per l’Associació d’Educació Ambiental i del Consumidor, amb el suport del Programa de Nacions Unides per al Medi Ambient i l’Organització Mundial del Turisme. Continua
Aquesta setmana toca el llibre de receptes del programa MasterChef. Vist l’èxit que ha tingut aquest programa i altres que han publicat llibres de les seves receptes, he de dir que m’he mirat les receptes i estan molt bes explicades i bones de fer. Si teniu l’oportunitat de comprar aquest llibre no ho dubteu.
És un negoci familiar que va obrir les seves portes ara fa 30 anys, el 1983.
Està obert de Dimarts a Diumenge.
De les 11:00 a les 15:30 i de les 18:30 fins a tancament
Servei a la carta Continua
Paella Festes de sa Coma 2013 Continua
NOTA DE PREMSA MERCATS TEMÀTICS DE CALA MILLOR I CALA BONA Mercat Medieval de dia 21 i 22 de juny de 2013
L’ Ajuntament de Sant Llorenç des Cardassar, amb coordinació amb l’ Ajuntament de Son Servera i l’ Associació Hotelera de Cala Millor – Sa Coma, col·laboren en l’organització de mercats temàtics als nuclis turístics de Cala Millor i Cala Bona, per aquesta temporada.
L’objectiu principal d’aquests esdeveniments és la dinamització dels nuclis, tant a nivell turístic com comercial. Continua
Es fan bocins de l’ànnera i es dauren ben daurats amb oli d’oliva; es guarda amb un poc del greix que ha amollat l’ànnera. Es talla una pastanaga en daus i se sofregeix amb la part greixosa de l’ànnera. Es tritura una ceba, quatre alls, una tomàtiga i mitja dotzena d’ametles torrades, amb un poc d’oli d’oliva es fa una salsa i es mescla amb els daus de safannària i l’ànnera. Continua
En una cassola, sofregiu el pollastre, tallat en bocins grossets amb un poc d’oli, ja trempat de pebrebo, sal, llimona i enferinat. En agafar color, afegiu-hi una grapadeta de daus de cuixot salat, uns quants alls esclafats i dues fulles de llorer. Continua
Dins una cassola se sofregeix un tros de sípia. Quan és mig cuita s’hi posa un tros de ceba i dos alls ben picats, s’hi donen unes voltes i s’hi afegeix la tomàtiga, també triturada. S’hi posa sal i pebre vermell, al gust, se sofregeix dos minuts més, es tapa d’aigua i s’hi posa la rajada a bocins petits. Continua
Com sempre, els meus plats són per dues persones.
Es procura tenir un quart de conill de caça o una llebre i un quart de perdiu o faisà.
Com es suposa que som a la muntanya i es té només allò imprescindible, hi posarem un Continua
Per a començar la nostra recepta d’avui, es lleva el fil dels costats dels canonets. També es lleva un bocinet del cap. Es tallen els canonets entre baso i baso, i es fan bullir un quart d’hora en aigua. Continua
Des de l’Ajuntament de Sant Llorenç des Cardassar vos volem informar que el mercat de Sa Coma començarà el proper dimecres dia 1 de maig.
Aquest mercat és estacional, de maig a octubre, ambdós inclosos, i es celebra cada dimecres a partir de les 19 hores. Continua
Es necessiten 8 làmines de pasta de lasanya, 2 paquets de beixamel, 400 gr de carn picada mesclada de vedella i porc. Mitja tomàtiga, mitja ceba triturada, 6 xampinyons, dues fulles de moraduix, 4 alls, dos brots de julivert amb les seves fulles i un poc de formatge per gratinar. Continua
Vos adjunt el cartell d’un concurs d’hortalisses grosses i estranyes que ha organitzat l’associació de tractoristes per les festes patronals d’enguany, per tal que la gent interessada estigui informada i comenci a sembrar i a preparar el tema. Seguirem informant. Continua
Tot seguit podeu consultar Continua
