Sa cuina de n’Antònia

Hola, sóc n’Antònia Domenge i us present la nova secció de cuina que faré com a nova col.laboradora de la revista. Amb molta d’il.lusió, cada setmana aniré publicant una nova recepta salada i una de dolça. Hi haurà un poc de tot: carn, peix, verdures, pasta, arròs, dolços, etc.. Continua

Nova temporada d’Es Racó de sa cuina a… Card.cat

Hola amics i seguidors de la revista Card.cat ben aviat tornarem a publicar noves receptes de cuina. Es racó de sa cuina està obert a nins, joves, majors, aficionats a la cuina i professionals, també als estudiants de cuina, en definitiva, a tothom. Si vols participar-hi amb les teves receptes pots contactar al mail magdalenaordinas@hotmail.com. Continua

Un llibre a la setmana


 

 

Aquesta setmana toca el llibre de receptes del programa MasterChef. Vist l’èxit que ha tingut aquest programa i altres que han publicat llibres de les seves receptes, he de dir que m’he mirat les receptes i estan molt bes explicades i bones de fer. Si teniu l’oportunitat de comprar aquest llibre no ho dubteu.

Cuina: Ensaladilla russa

Tall tres patates com el puny, a daus petits, un bocí de colflori com una patata; si en tenc, també hi pos els damunts d’una carxofa, no les fulles, un trosset de safannària i una grapadeta de xítxeros. Una olla amb aigua al foc i, quan bull, l’hi pos tot amb una mica de sal, i en esser cuites la patata i la safannària, ho col, ho pos dins un bol i quan és fred hi tall un poc d’envinagrat; també hi pos una cullerada de tàperes. Continua