CONILL EN ESCABETX
Ingredients per 4 persones:
El passat dia 12 de setembre festivitat de Santa Maria, Patrona de sa Coma, l’Associació de la Gent Gran Punta de n’Amer de la zona costanera va reunir a un bon nombre de socis a la tradicional paella de festes.
L’encarregat de cuinar dues estupendes paelles va ser en Bernat Canovas, que va comptar amb dos ajudants d’excepció en Nofre Roig i Gabriel Alcover, que de tant en tant anaven provant i donaven el vistiplau al cuiner. Continua
El passat dissabte dia 8 de setembre es va celebrar al Club Nàutic de Porto Cristo el Sopar-Subhasta d’Art a Benefici de la Infància d’Etiòpia. El president de Llevant en Marxa, Antoni Mesquida, voluntaris i col·laboradors reberen als incondicionals i nombrosos assistents a la subhasta i sopar que un any més va ser servit per la família Català que regenten el menjador de La Salle. Enguany, degut a la inseguretat del temps la majoria de taules es muntaren al saló principal del Club Nàutic, però va restar insuficient i dues taulades i les taules del bufet es muntaren a la terrassa. Continua
Aquesta setmana entrevistam un dels llorencins que més enfora ha arribat en això de la cuina, en Tomeu Caldentey “Pinxo”. Davant el nou rumb del seu restaurant (s’ha llevat l’estrella Michelin, ha abaratit preus i ha intentat fer un restaurant més proper, això sí, sense perdre ni una mica de qualitat) Card.cat se li ha atracat per saber com afronta aquesta nova aventura.
Per la meva pert només puc dir que ja ho he provat i el nou format m’encanta! Continua
El divendres dia 24 d’agost, l’Associació de la Tercera Edat de Cala Millor presidida per Bernadino de Arriba, reuní als socis a un bon sopar d’estiu.
Al sopar, ja es parlava de les noves activitats que els esperen a partir del mes d’octubre. Continua
La subvenció per “Esdeveniments de gran repercussió turística i promoció de l’economia local” ha deixat a l’Ajuntament la quantitat més gran atorgada dels 23 consistoris sol·licitants. Continua
Recordau que demà, a les 20.30, n’Antoni Riera Melis parlarà sobre “Els cereals i el pa en els països de parla catalana a la baixa edat mitjana”.
El dia 3 d’agost, a les 20.30, a l’Espai36, el Dr. Antoni Riera Melis presentarà el seu darrer llibre: “Els cereals i el pa en els països de llengua catalana a la baixa edat mitjana”, en un acte organitzat per Card.cat amb la col·laboració de l’Obra Cultural Balear i l’Ajuntament de Sant Llorenç.
El llibre consta de 13 capítols: Els cereals a l’edat mitjana; la renovació feudal a Catalunya; els sementers del gra; els camins i els mercats del gra; el molí; la fleca i el forn; les crisis i els redreços de la baixa edat mitjana; la producció de cereals; la distribució del gra; el mòlta; la panificació; la fiscalitat del gra, la farina i el pa; i el consum de pa i d’altres derivats dels cereals a la baixa edat mitjana. Continua
Hola a tots! Aquest setmana us present un pastís d’estiu i uns borratxos ben dolcets. Us dic adeu fins dia 10 de setembre. Moltes gràcies per llegir-me!
PASTÍS D’ESTIU
No hi ha quantitats per aquest pastís, és un poc a ull segons la mida. Continua
Hola a tots! Aquesta setmana seguim amb receptes estiuenques amb dues receptes completament veganes.
TOMÀTIGUES FARCIDES
Ingredients: 
Hola a tots! Aquesta setmana farem dues receptes senzilletes. De salat, un salmorejo, un plat sà i que entra molt bé amb aquesta calor. I de dolç, unes galetes que agradaran a tots els nins de la casa. Continua
El dissabte dia 30 de juny, l’Associació de la Gent Gran Punta de n’Amer de sa Coma, va reunir els socis al voltant d’una gran paella. Continua
Hi ha una dita que diu que si la muntanya no va a Mahoma, Mahoma anirà a la muntanya. I això és el que ha decidit fer Card.cat!
Com que no ens donàvem per satisfets de la participació dels nostres polítics a la revista, hem decidit apropar-nos nosaltres a ells a través d’una pregunta mensual. Començàrem amb l’esdeveniment històric de la moció de censura de Pedro Sánchez i ara seguim amb un tema més local: el gastromarket.
Què en troben els partits polítics del seu funcionament? Continua
Aquest setmana us present una recepta de pollastre molt senzilla i també ben bona. I de postres, un semifred que pots fer amb la fruita que més t’agradi. Bon profit! Continua
Un any més, l’Associació de la Tercera Edat de Cala Millor presidida per Bernardino de Arriba, celebrà el dimecres dia 27 de juny, la primera torrada d’estiu pels socis coincidint amb les Festes de Sant Joan 2018, patró del poble de Son Servera.
Per la torrada d’estiu que es va fer a la terrassa del club els socis pogueren sopar de: botifarró, patxeta, sobrassada, i bistecs de llom, servit amb un bon pa negre mallorquí , vinet de la terra i per acabar el sopar prunes mallorquines i gelat. Continua
Hola a tots! Aquesta setmana , aprofitant que ja ha arribat l’estiu farem una recepta molt refrescant. També farem una coca de Sant Joan. Bon profit!
ROTLLETS DE CARBASSÓ I “ENSALADILLA” DE PEIX Continua
La notícia, destacada a la premsa d’avui, planteja un enfilall d’interrogants. Entre d’altres:
Com se deuen haver de matar els coloms, per fer-ho bé?. Diuen que el “matadero” de pollastres és a Eivissa, però del de coloms no n’he sentit parlar.
A la imatge se’n veuen un caramull. Des de la distància semblen coloms missatgers o d’escampadissa. Com els degueren caçar?. Continua
Aquesta setmana us present un escaldums de pollastre, una recepta molt econòmica amb ingredients que tots tenim a ca nostra i també dues cremes fàcils de fer i molt útils a la rebosteria.
Hola! Aquesta setmana, aprofitant que ve el bon temps, farem una recepta asiàtica ben sana i fresca. A més, un flaó, el pastís estrella d’Eivissa. Boníssim!
Demanar disculpes ja que a al capítol 14 les receptes del pas a pas no hi varen esser. Aquí les teniu Capítol 14, dolç , Capítol 14, salat . Continua
Hola a tots! Aquesta setmana farem dues receptes ben senzilles. Bon profit!
SALMÓ AL CAVA
Ingredients per 2 persones:
Preparació: Continua